L'ascension de GROUNDED : Quand la protéine végétale texturée (PVT) de pois redéfinit l'alimentation végétale

Ces dernières semaines, on a vu quelque chose d’assez spécial se produire : on a vu le pois jaune faire les manchettes.

Pas comme une simple légumineuse.

Pas comme une tendance passagère.

Mais comme une solution sérieuse, locale et accessible.

L’émission l’Épicerie parle même du pois jaune comme étant la protéine de l’heure!

Et au cœur de ces conversations, il y avait nous, GROUNDED.

Plusieurs médias ont mis en lumière notre entreprise québécoise spécialisée en protéine végétale texturée (PVT) faite de pois jaunes cultivés au Canada. 

Ce qui ressort de ces articles et entrevues? Notre mission de démocratiser l’alimentation végétale au Canada résonne 🙌.

Un substitut à la viande, santé et facile à cuisiner

Avec Le Soleil, on parle carrément du « pari du pois jaune ». Et c’est exactement ça. Miser sur une culture locale au profil nutritionnel solide. Choisir une protéine végétale texturée qui ne cherche pas à imiter la viande à tout prix, mais à proposer une alternative crédible, accessible et à plus faible empreinte environnementale.

Cette même vision était au centre de notre passage à Radio-Canada, à l’émission Ici Première. Nous y avons rappelé l’essentiel :

« GROUNDED, c’est un substitut à la viande, pas une imitation. Notre objectif, ce n’est pas d’imiter la viande, mais de la remplacer par un produit plus écoresponsable, meilleur pour la santé et meilleur pour les animaux. »

On a aussi parlé de simplifier la cuisine en enlevant cette charge mentale qui freine souvent le passage vers les protéines végétales.

Dans l’émission l’Épicerie, ils expliquent d’ailleurs très bien pourquoi la protéine de pois est autant un allié en cuisine que pour la planète.

Pssst, ils partagent d’ailleurs trois délicieuses façons de cuisiner la PVT de pois jaunes canadiens : Tartare de PVT aux agrumes et à l’avocat, Pâté en croûte à la PVT et Poires pochées avec mousse vanillée à la PVT.

La protéine végétale texturée (PVT) : un choix économique

Comme le souligne Le Journal de Québec, notre objectif d’atteindre 2 millions de dollars de ventes en 2026 témoigne d’un mouvement plus large. Les protéines végétales issues de pois jaunes cultivés au Canada ne sont plus un simple créneau alternatif. Alors que la viande coûte de plus en plus chère, la PVT devient une force économique réelle, capable de s’installer dans le quotidien des consommateurs.

Dans un reportage de La Presse, nous avons abordé un enjeu bien concret : l’inflation alimentaire. Dans un contexte où le panier d’épicerie coûte de plus en plus cher, nous avons fait le choix conscient de travailler sur l’accessibilité de nos prix. Parce que si la protéine végétale reste un produit de niche réservé à quelques-uns, la transition alimentaire ne pourra pas s’accélérer.

Une croissance au Canada à venir

Cette volonté d’offrir une solution durable est aussi au cœur de l’analyse de Les Affaires, qui met en lumière notre ambition de croissance à l’ensemble du Canada. Pour nous, démocratiser l’alimentation végétale au Canada signifie avoir une entreprise capable de répondre à une demande nationale croissante, avec des produits simples à cuisiner, économiques et faciles à adopter. Comme on le dit souvent : nous voulons avoir un impact positif sur le plus de gens possible, mais toujours en gardant notre raison d’être et nos valeurs.

Nous sommes fiers de penser que nous pourrons faire rayonner une entreprise québécoise dans l’ensemble du Canada. Et oui, nous avons choisi d’avoir un nom d’entreprise anglophone, mais comme on l’a expliqué à Ici Première, avec 80% de la population canadienne qui est anglophone, avoir un nom en anglais va grandement nous aider à atteindre le reste du Canada.

Et si tu veux plus d’info à ce sujet, on t’invite à aller lire Pourquoi GROUNDED porte un nom en anglais (et ce qu’il signifie vraiment).

Au fond, ce que cette couverture médiatique nous confirme, c’est que le pois jaune n’est plus en marge. Il est en train de redéfinir notre façon de penser les protéines.

Et si GROUNDED peut contribuer, même un peu, à rendre l’alimentation végétale plus simple, plus locale et plus accessible partout au Canada, alors notre pari du pois jaune en valait la peine.

Et ce n’est que le début 😉.