BARRES PROTÉINÉES DE MARGAUX

20 Minutes

Fait avec MINI · grounded.food

INGREDIENTS

Barres
2/3 tasse (175 g) de beurre d’amandes
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 tasse (60 g) de PVT MINI de Grounded
1/2 tasse (60 g) de farine d’avoine

Caramel salé express
1/4 tasse (65 g) de beurre d’amandes
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
1 c. à soupe (15 ml) de lait végétal
1/4 c. à thé (1,2 5 ml) de sel
Garniture
1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat noires
1 c. à thé (5 ml) d’huile de coco
Fleur de sel

Barres protéinées au beurre d’amandes et chocolat: gourmandes, nourrissantes et faciles à préparer

Ces barres protéinées créées par Margaux sont parfaites pour une collation soutenante ou un dessert plus nutritif. Elles combinent beurre d’amandes, sirop d’érable et ingrédients croustillants, puis sont garnies d’un caramel salé express et d’une fine couche de chocolat. Résultat: des barres riches en protéines végétales, moelleuses à l’intérieur et légèrement croquantes sur le dessus.

La préparation se fait sans cuisson au four: on mélange, on presse dans un moule, on ajoute caramel et chocolat, puis on réfrigère jusqu’à ce que tout se tienne bien. Idéal pour la boîte à lunch, les collations d’après-entraînement ou les desserts rapides faits maison.

PRÉPARATION

Portions: 6 à 8

Barres

Dans un grand bol, mélanger le beurre d’amandes avec le sirop d’érable et la vanille. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger pour que les ingrédients secs soient bien enrobés.
Tapisser un moule à pain de papier parchemin et verser le mélange dedans. À l’aide du dessous d’un verre ou des mains, bien presser le mélange dans le fond du moule.

Caramel salé express

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du caramel salé. Étendre sur le mélange de barres.

Garniture

Dans un petit bol, déposer les pépites de chocolat et l’huile de coco et faire fondre au micro-ondes à intervalles de 30 secondes en brassant entre chaque intervalle. Étendre délicatement sur le caramel. Réfrigérer pendant au moins 45 minutes. Garnir de fleur de sel et couper en 8 barres.

Cette recette provient du site internet de Margaux: https://margauxfood.ca/recette/barres-proteinees-au-beurre-d-amandes-et-chocolat/