Des carrés aux Rice Krispies et à la guimauve de Noël, mais avec une petite twist protéinée avec notre PVT de pois!
On les a faits avec notre OG, la version nature de notre PVT, en mode cuisine de Noël. La Protéine végétale texturée s’intègre super facilement et ajoute un apport en protéines vraiment intéressant à ce classique qu’on aime tous.
C’est rapide, festif, parfait comme collation ou petite douceur des Fêtes… et idéal à glisser dans les lunchs pour le retour à l’école en janvier.
Préparation:
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Préparer un plat carré de 9 x 9 pouces en le beurrant légèrement, puis réserver.
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Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre le beurre ou la margarine avec les guimauves en remuant constamment, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
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Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille. Bien mélanger.
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Ajouter les Rice Krispies et la PVT au mélange de guimauves encore chaud. Mélanger rapidement jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
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Transférer le mélange dans le plat préparé. Avec les mains légèrement mouillées, presser fermement pour égaliser la surface.
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Préparer le coulis de chocolat, si désiré. Faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre ou la margarine à feu doux ou au micro-ondes, en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
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Verser le chocolat fondu sur le dessus des carrés, au goût.
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Laisser refroidir à température ambiante ou placer au réfrigérateur quelques minutes pour accélérer la prise.
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Une fois bien figé, couper en 9 gros morceaux.
Cette recette donne environ 9 grosses portions, contenant chacune environ 7 g de protéines.