INGRÉDIENTS
PRÉPARATION:
1. Préparer la sauce : Dans un petit bol, fouetter ensemble la cassonade, la sauce soya, le gingembre, l'huile de sésame et la Sriracha. Réserver.
2. Réhydrater la PVT Grounded : Dans un bol moyen, mélanger le Grounded avec 1 tasse d'eau chaude ou de bouillon de légume. Laisser reposer pour réhydrater.
3. Cuire les nouilles : Porter une grande casserole d'eau à ébullition et cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Une minute avant la fin de la cuisson, ajouter les courgettes spiralisées. Bien égoutter les nouilles et les courgettes.
4. Cuire les légumes : Pendant que les nouilles cuisent, chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faire revenir l'ail pendant environ 2 minutes, en remuant régulièrement.
5. Ajouter les champignons et le brocoli : Ajouter les champignons et le brocoli dans la poêle et les faire revenir pendant environ 3 minutes.
6. Incorporer le Grounded: Ajouter le Grounded réhydratée dans la poêle et la faire revenir pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
7. Assembler le tout : Ajouter les nouilles, les courgettes et le mélange de sauce soya dans la poêle. Bien mélanger pour que tout soit enrobé de sauce, puis laisser mijoter environ 3 minutes.
8. Servir : Répartir les nouilles et légumes dans des bols, puis garnir de graines de sésame et d'oignons verts.