CHILI VÉGÉTARIEN – GROUNDED
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CHILI VÉGÉTARIEN

CHILI VÉGÉTARIEN

  • Végétarien

  • 5

  • 20 min

INGRÉDIENTS

A. POUR LE CHILI
1 conserve de tomates en dés (796 ml)
1 conserve d'haricots noirs (540 ml), non rincés (l’aquafaba aide à épaissir)
1 sachet de mélange GROUNDED TEXMEX
1 tasse d’eau
Sel et poivre, piment ou sauce piquante (au goût)

B. LES ACCOMPAGNEMENTS
1 tasse de riz
1 tranche de lime
1 petite poignée d'oignons verts
1 tranche d'avocat au choix (facultatif)
Quelques tranches de piments banane (facultatif)

Illustration du mélange Texmex de Grounded avec des chips de maïs du fromage fondu de l’avocat des haricots rouges et la protéine végétale texturée à base de pois. Une explosion de couleurs inspirée des plats tex mex végétaliens.
Bol de chili végétalien cuisiné avec la protéine Texmex de Grounded. Garnie de coriandre d’oignons verts de haricots noirs et de lime la recette est servie avec un cocktail et une salsa fraîche.

TEXMEX

$10.00

PRÉPARATION: 

  1. Incorporer la conserve de tomates en dés, la conserve de haricots (avec l’aquafaba), le sachet de mélange GROUNDED TEXMEX et 1 tasse d’eau dans un grand chaudron.
    Bien mélanger et porter à ébullition.
  2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant minimum 20 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Pendant ce temps, faire cuire le riz blanc (ou utiliser un restant de riz déjà prêt).
  4. Assembler le tout: Une fois le riz cuit, le déposer dans un bol, ajouter le chili, puis garnir d'oignons verts et d'une tranche de lime
  5. Saler, poivrer et ajouter du piment ou de la sauce piquante, selon votre goût.

Conseil: Ajustez la consistance du chili en ajoutant plus d’eau si vous le préférez moins épais, ou en prolongeant la cuisson pour l’épaissir davantage.

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