WRAP KALE ET AVOCATS DE MARGAUX – GROUNDED
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wrap kate et avocats de Margaux

WRAP KALE ET AVOCATS DE MARGAUX

  • 15 minutes

  • 10 minutes

INGRÉDIENTS

Sauce crémeuse tahini et citron
2 c. à soupe (30 ml) de végénaise ou de mayonnaise
2 c. à soupe (30 ml) de tahini
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
1 petite gousse d’ail, hachée
2 c. à thé (30 ml) de miel
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel

PVT au cari
1 c. à thé (5 ml) de cari
1/4 c. à thé (1,25 ml) de curcuma
1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
1 tasse (40 g) de PVT Grounded
1/2 tasse (125 ml) d’eau ou de bouillon de légumes
1 c. à soupe (15 ml) de sambal oelek ou de sriracha

Wrap
3 tasses (180 g) de kale haché
1/4 tasse (10 g) de coriandre fraîche hachée ou de basilic
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
Filet de miel
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
2 grands wraps
1 avocat en tranches

Protéine de pois texturée Grounded, PVT nature qui imite et remplace parfaitement la viande hachée dans les recettes.
Gros plan sur la protéine végétale texturée nature OG de Grounded. Faite à base de pois jaunes canadiens, elle offre une texture unique et une richesse en protéines idéale pour cuisiner des plats végétaliens

OG

PVT nature

$13.00

PRÉPARATION

2 portions

Sauce crémeuse tahini et citron

  • Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce crémeuse.

PVT au cari

  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la PVT. Laisser reposer 5 minutes.

Wrap

  • Dans un bol, mélanger le kale, la coriandre, le jus de citron, l’huile d’olive, le miel et le sel. 
  • Répartir la PVT au cari sur au centre des deux wraps. Ajouter la salade de kale suivi des avocats. Rouler fermement. 
  • Dans une poêle, chauffer un peu d’huile à feu moyen-élevé et dorer les wraps quelques minutes de chaque côté. Trancher les wraps en deux et déguster avec la sauce crémeuse tahini et citron.

 

Cette recette provient du site de Margaux:  https://margauxfood.ca/recette/wrap-dejeuner-a-la-pvt-au-kale-et-a-lavocat/

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WRAP KALE ET AVOCATS DE MARGAUX